FUNÇÕES ORGÂNICAS – ÁCIDOS CARBOXÍLICOS

 Ácido Carboxílico

Os ácidos carboxílicos se referem às substâncias que apresentam grupo funcional carboxila (R-COOH).

 

Ácido carboxílico

·   Os principais óleos minerais e vegetais são compostos por ácidos carboxílicos.

·   Eles possuem um mal cheiro característico.

·   Em óleos vegetais, deve-se tirar esse odor para que o produto final fique com um gosto melhor.

o Fórmula Geral: C_nH_2nO₂

·   Nomenclatura oficial:

o Ácido + Prefixo (n° de carbonos) + Intermediário (tipo de ligações) + Sufixo (ÓICO)

Exemplo

Derivados de Ácido Carboxílico

·   São compostos por reações químicas com ácidos carboxílicos.

 

Sais de ácido carboxílico

·   São resultado da reação de ácidos com metais, em que o hidrogênio da hidroxila (OH) é substituída pelo metal.

o H₃C – CH₂ – COOH + NaOH → H₃C – CH₂ – COONa + H₃O

·   Nomenclatura oficial (IUPAC):

o Prefixo + intermediário + ATO + de + NOME DO METAL

 

Haleto de ácido

·   É semelhante aos sais, entretanto o hidrogênio é substituído por haletos (Cl, Br, I).

o H₃C – CH₂ – COOH + X → H₃C – CH₂ – COOX

·   X = Cl, Br, I

·   Nomenclatura oficial (IUPAC):

o NOME DO METAL + ETO + de + prefixo + intermediário + OÍLA

 

 

Anidrido

·   São resultados da reação de desidratação de dois ácidos carboxílicos.

o H₃C – CH₂ – COOH + H₃C – CH₂ – COOH → H₃C – CH₂ – CO – O – CO – CH₂ – CH₃ + H₂O

·   Nomenclatura oficial (IUPAC):

o ANIDRIDO + prefixo + intermediário + OICO

·   Normalmente o anidrido tem cadeias parecidas nos dois lados, caso contrário, deve-se ser nomeado:

o ANIDRIDO + cadeia menor + OICO − cadeia maior + OICO

 Bons estudos e Um mol de abraços!